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全球网上赌场大全-这道素食版盐酥鸡,和肉一起端上来,孩子都不碰肉了!属它先光盘

全球网上赌场大全-这道素食版盐酥鸡,和肉一起端上来,孩子都不碰肉了!属它先光盘

全球网上赌场大全,这是一道由传统台湾小吃“盐酥鸡”延伸出的素食料理,虽然是素菜,但由于食材的选择和料理方法的恰当搭配,加上颇具风味的调味,使得这道菜的口感一点都不比荤菜差。

再加上如今越来越多人对于饮食健康的 更多要求,使得它成为大家都非常喜爱的一道菜。

食材

做法

1. 购买新鲜的杏鲍菇,切成一口大小的块状。

2. 用平底锅热油,将杏鲍菇放入,中小火慢慢炸。

3.杏鲍菇表面变得薄薄脆脆,出锅前5分钟,将火开大提一下油温, 就可以捞出沥干油了。

4.放入罗勒过一下热油,放在杏鲍菇上,撒上胡椒、盐拌一下即可。

5. 根据自己口味加入辣椒等其他调味料。

关于做法

杏鲍菇洗干净之后,一定要把水分吸干净,然后慢慢耐心去炸。也可以用少一些油煎的方式,只要使它外层 变得薄薄脆脆即可,最后的大火是为了把杏鲍菇本身的水分最后再逼干一些,同时锁住它的鲜味,保持口感。

关于调味

与制作盐酥鸡一样,除了胡椒、盐之外,可以根据自己的口味,加上葱、姜、蒜、辣椒粉等调味。

关于食材

除了杏鲍菇,还有非常多的素食食材可以用这样的方式去料理:各种新鲜的豆类、笋类、菜叶类、菌菇类、 豆制品、瓜类等。除了蔬菜之外,还有比如皮蛋、甜食(汤圆、年糕等),真是令人脑洞大开呢!


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