昂武门户网站
您的当前位置:首页 > 综合 > 晨读 | 那些活色生香的美食

晨读 | 那些活色生香的美食

点心大师辩证法

我曾经邀请一个老罗松教我俄语。我邀请他吃叉烧包。他吃的时候觉得很奇怪。叉烧包是咸的。为什么馒头皮是甜的?然后他突然意识到:这是辩证法。

让我想想,我们广东糕点师傅最懂辩证法。你看蛋黄莲蓉月饼,莲蓉月饼是甜的,但是蛋黄有咸味,甜有咸,咸有甜,非常好吃。广东点心师的这种组合太多了。它们都是辩证法。我的老师罗松说了一切,没错。

鸡粥

上海有许多鸡粥店。我只看到顾客端着一碗粥和一盘剁碎的鸡肉。鸡肉可以在这些粥里炖,但是如果只炖的话,粥不会有太多鸡肉的味道。这让我想起了我们广东人做的鸡粥。

我们煮鸡粥。整只鸡都在粥里煮。我不能吃煮鸡肉,但我会把它拿下来,和粥一起吃。鸡肉在粥里煮得很彻底。粥完全是鸡粥的味道。粥里的鸡肉真的很好吃。

切边炉

广州位于温暖地带,不吃火锅。然而,在寒冷的天气,广州人吃鬓角。

切边炉非常简单,就是在餐桌上放一个炉子和一壶水,牛肉片、鱼片和鱿鱼片在沸水中漂洗,鱼片和熏肉(油)一直在沸水中煮。鱿鱼片在沸水中烹制。太好吃了!我母亲给了我父亲一把餐具柜,我吃了点东西。

从小时候起,我就喜欢吃乌龟,在广州它叫脚鱼。但是我们唯一在家吃的是蘑菇炖鱼。后来,我喜欢吃红烧圆菜,即红烧甲鱼,一大盘甲鱼,我慢慢地吃了所有的肉。金中华每天都在这里吃晚饭,因为他是《新闻》的主要作者,该报就在同治老正星附近。他看见我如此快乐地啃着乌龟,举起拇指。

后来同治老正兴搬到了西郊公园附近,我还特地去吃乌龟。后来,外国钦佩它的名字,并将其移动。

我好久没吃炖甲鱼了。我想!(任溶溶)


上一篇:湖南邵阳洞口县北部一个大镇,是全国重点镇,拥有蔡锷公馆景点

下一篇:“插刀”印小天为人不齿,告别范冰冰被骂渣男,李晨人气大不如前

扫描关注微信
下载客户端